Ingredientes: Cabrito, ajo, laurel, vino blanco, sal, aceite de oliva, cogñac, nisperos, grosellas, azucar, kimchee, chile, miel de lavanda, queso, esparrago triguero, vinegre de uva, vinagra de arroz, jengibre, limón, pimienta, agar agar, harina de trigo y maizena.
Grado de picante:
Precio(s):
Precio individual 7€
Mi propuesta es un Taco Alcarreño, el ingrediente estrella es el cabrito lechal asado en su jugo con una compota picante y dulce de nispero, kimchee, chile y míel de lavanda y terminamos con un toque de esparrago triguero encurtido con vinagre, jengibre y grosellas.
El plato se podrá servir con una crema de queso de vaca curado a opción del comensal.
Horario:
X-J: 13:30h - 16:00h
V-S:13:30h - 16:00h / 20:30h - 23:00h
D: 13:30h - 16:00h
Días de cierre:
lunes y martes cerrado completo. Domingo, Miércoles y Jueves cerrado por las noches.
Sobre nosotros
El Complejo Rural El Marañal esta en el corazón de la Alcarria situado en el Valle del Río Úngria (Paisaje protejido).
Dentro del Complejo Rural El Marañal se encuentra el Restaurante K´Nano, un espacio gastronomico único y acogedor, nuestro restaurante ofrece una experiencia culinaria unica de la zona, con platos creativos y un toque tradicional con deliciosos ingredientes frescos y de calidad que obtenemos en el lugar.
Nuestro personal de servicio estan comprometidos con brindar una atencion personalizada y un buen servicio a cada uno de nuestros clientes. Nuestro objetivo es hacer que cada visita sea una experiencia inolvidable.
Queremos invitaros a visitarnos Y descubrir por vosotros mismos lo que ofrecemos en Restaurante K´Nano
